O Dia Internacional da Maçã celebra-se a 21 de outubro, com o objetivo de promover o consumo desta fruta, valorizar as suas propriedades nutricionais e incentivar a preservação da biodiversidade e das variedades existentes (reineta, royal gala, fuji, golden...)
A maçã não contém gorduras e é constituída por compostos que combatem o colesterol, razão pela qual é uma fruta muito recomendada pelos médicos.
A maçã estimula os mecanismos cerebrais ligados à memória e deve ser ingerida nas pausas do trabalho ou do estudo.
Para comemorar este dia, fica aqui a sugestão para fazer um bolo ou uma tarte de maçã e saboreá-los com todo o gosto!
BOLO DE MAÇÃ E CANELA
Ingredientes:
- 4 ovos grandes
- 2 chávenas de farinha de espelta ou farinha de aveia
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 4 maçãs
- 5 colheres de sopa de azeite
- 50 gr. de açúcar
- canela em pó, a gosto
Preparação:
Numa taça, comece por bater as gemas com o açúcar e o azeite, durante alguns minutos, até ficarem bem cremosas.
De seguida, junte as claras em castelo.
Depois, acrescente a farinha, a canela e, por fim, o fermento, envolvendo ligeiramente.
Deite metade do preparado numa forma forrada com papel vegetal e disponha a maçã partida em camadas, a restante massa e mais maçã.
leve ao forno durante cerca de 30 minutos, a 180.º.
BOM APETITE!
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